葡萄糖酸-δ-内酯
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CAS注册号:[90-80-2]
化学式:C6H10O6
E-Number: E575
分 子 量：178.14
产品概述
葡萄糖酸-δ-内酯,简称“内酯”，，，，英文名GLUCONO-DELTA LACTONE(GDL)，，，，是葡萄糖酸的中性环酯，，，，由葡萄糖发酵爆发。。。它通过结晶从酸中疏散出来。。。葡萄糖酸-δ-内酯是一种细小的白色结晶粉末，，，，易溶于水。。。险些无味，，，，有稍微的甜味。。。和碳水化合物一样在体内完全代谢。。。浚�？捎糜谥种质澄�。。。
葡萄糖酸-δ-内酯加入到水溶液中时，，，，能迅速消融，，，，并缓慢水解成葡萄糖酸，，，，从而爆发与乳酸菌相同的温顺酸化，，，，在溶液中葡萄糖酸和GDL总是处于平衡状态。。。
葡萄糖酸-δ-内酯在水溶液总缓慢水解为葡萄糖酸，，，，可以确保pH值逐步一连降低至平衡。。。以是它被用作缓释酸化剂。。。在其水解历程中，，，，葡萄糖酸-δ-内酯最初的甜味只酿成微酸，，，，使得葡萄糖酸-δ-内酯水溶液的最终味道比其他酸化剂的酸味少得多。。。这两种特征将葡萄糖酸-δ-内酯与其他常见酸区脱离来，，，，是其应用规模的基础:
产品规格及包装
物理性子：白色结晶颗�；；；；蚪峋苑勰�，，，，特殊颗粒浚�？善局ひ筇峁�。。。
产品属性：易溶于水，，，，不溶于乙醚。。。
包 装：净重25公斤复合袋内衬聚乙烯(PE)袋 / 净重1000公斤的聚丙烯大袋塑编袋 / 25公斤纸板桶。。。
质量标准： 卡奇娱乐的葡萄糖酸-δ-内酯可分为医药级、食物级和化妆品级。。。切合中国食物清静国家标准（GB7657）、美国药典(USP)、食物化学品法典(FCC)和欧盟规则(EU) No 231/2012的最新要求。。。
产品属性及功效
葡萄糖酸-δ-内酯主要用作：控释酸化剂、凝固加速剂、螯合剂、稳固剂、PH调理剂、膨松剂、控释剂和防腐剂增强剂。。。
应用领域
执法提醒及证书
在欧洲，，，，葡萄糖酸-δ-内酯被列为一样平常允许的食物添加剂(E575)，，，，只要没有特殊规则限制使用，，，，就可以凭证“quantum satis”原则添加到所有食物中，，，，添加尽可能多的这种因素以抵达所需的效果，，，，这些因素是无害的，，，，没有详细的数目限制。。。
美国食物和药物治理局(FDA)授予GDL“公认清静”(GRAS)职位，，，，并允许其在食物中作为腌制或酸洗剂、发酵剂、隔离剂或pH控制剂使用，，，，不受现行优异生产规范(21 CFR Ch. I§184.1318)的限制。。。
凭证中华人民共和国国家卫生康健委员会、国家市场监视治理总局宣布的《食物清静国家标准》GB7657-2020，，，，葡萄糖酸-δ-内酯作为食物添加剂可在种种食物中按需要适量使用。。。
问题及反响:
任何问题可以通过信息反响表反响或给我们发送电子邮件xsb@xzfood.com。。。
