葡萄糖
CAS注册号：[50-99-7]
化学式：C6H12O6
分子量：180.16
产品概述
葡萄糖是自然界漫衍较为普遍且主要的一种单糖，，，，它是一种多羟基醛。。 。纯净的葡萄糖为无色晶体，，，，有甜味但甜味不如蔗糖，，，，易溶于水，，，，微溶于乙醇，，，，不溶于乙醚。。 。自然葡萄糖水溶液旋光向右，，，，故属于“右旋糖”。。 。
葡萄糖在生物学领域具有主要职位，，，，是活细胞的能量泉源和新陈代谢中心产品，，，，即生物的主要供能物质。。 。植物可通过光相助用爆发葡萄糖。。 。在糖果制造业和医药领域有着普遍应用。。 。
产品规格及包装
物理性子：无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末
产品属性：无臭，，，，味甜，，，，有吸湿性，，，，易溶于水。。 。
包装：
质量标准：
产品属性及功效
可归纳综合为营养、解毒、强心、利尿，，，，葡萄糖是心理性糖类，，，，也是机体所需能量的主要泉源。。 。它在体内被氧化成二氧化化碳和水并同时提供热量，，，，以糖真相式贮存。。 。对肝脏具有�；；；；；ぷ饔孟⒄竟π�，，，，并能增进毒物的渗透。。 。
一、发酵工业
微生物的生长需要合适的碳氮比，，，，葡萄糖作为微生物的碳源，，，，是发酵作育基的主料，，，，如抗生素、味精、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂等都需大宗使用葡萄糖，，，，同时也可用作微生物多聚糖和有机溶剂的质料。。 。
二、食物工业
现在结晶葡萄糖主要用于食物行业，，，，随着生涯水平的提高和食物行业科技的一直生长，，，，葡萄糖在食物行业的应用越来越普遍，，，，以后很长一段时间内食物行业仍是主要的市场之一。。 。
三、化学工业
葡萄糖在工业上的应用也很广，，，，在印染制革工业中作还原剂，，，，在制镜工业、热水瓶胆镀银及玻璃纤维镀银等化学镀银工业也常用葡萄糖作还原剂。。 。
葡萄糖在制革工业铬鞣剂制造中的应用：铬鞣剂是制造轻革（鞋面革、打扮革）的鞣剂。。 。所制皮革具有缩短温度高、弹性好、耐挠曲、耐水洗、坚实耐用等特点。。 。铬鞣剂主要是碱式硫酸铬（也可用碱式氯化铬，，，，但其鞣剂效果较硫酸铬差）。。 。其制造要领是以葡萄糖或二氧化硫为还原剂，，，，在硫酸溶液中将重铬酸盐还原成碱式硫酸铬，，，，即制成铬鞣液，，，，鞣液经浓缩、干燥后，，，，可获得粉状铬鞣剂。。 。
四、合成和转化
葡萄糖可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，，，，合成或转化为其他产品。。 。如氢化制山梨醇；；；；；氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，，，，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸δ内酯；；；；；异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖；；；；；也可异构化为甘露糖（生产甘露糖醇质料），，，，其中山梨醇可进一步天生维生素C，，，，被普遍应用于临床治疗，，，，并且甘露醇15%在临床作为一种降低颅内压药物，，，，来治疗脑水肿和青光眼。。 。
应用领域
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食物 |
饮料 |
医药及保健品 |
工业应用 |
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直接食用 |
冰制食物 |
抗生素发酵 |
稳固剂 |
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糖果业 |
果酒 |
氨基酸发酵 |
增味剂 |
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焙烤行业 |
茶品 |
酶制剂生产 |
抗氧增效剂 |
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蔬菜加工业 |
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微生物多聚糖发酵 |
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肉制品 |
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有机溶剂生产 |
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能量增补剂 |
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问题及反响：
任何问题可以通过信息反响表反响或给我们发送电子邮件xsb@xzfood.com。。 。
